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缺的不只是酱香,还有优质浓香。

发布时间:2021-04-27

上世纪80年代后,浓香型白酒反超清香型成为酒业香型老大,在随后的二十多年里,五粮液、泸州老窖、洋河、杜康老酒等成为浓香型白酒领牌,全国上下“浓情四溢”。时至今日,浓香“老大”的地位仍旧稳固,但稳固之中难免有些远忧。

当酱香热潮来袭,白酒行业内传出“未来十年看酱酒”与“保卫浓香”的声音,两种声音在行业里相互交错,浓香型白酒与酱香型白酒之间的较量也慢慢从品牌到品质、口感、产量上开始。

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在酱酒热里,健康、产能、赤水河、12987等主题外,人们讨论较多的话题是稀缺性,并且这个势头正悄然席卷酒圈。如此背景下,稀缺似乎成为了酱香白酒的专利,但事实上要论稀缺,浓香自然也能和市场好好输出一番。

酱香型白酒的稀缺性主要限制于地理因素及生产周期,让消费者更能直观的看到其稀缺性,而浓香型白酒也并非表面看起来产量巨大,而其稀缺性主要表现于优质的浓香型白酒产量小,比起酱香型白酒,浓香型白酒的品类更多,但不是所有的浓香型白酒都是优质的浓香型白酒。

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虽然浓香型白酒的产量巨大,但优质浓香酒占比在该产量中却明显偏低。

例如杜康的旗下的系别很多,价位亦大不相同,而其中的杜康老酒系列属于杜康的核心产品,也是属于优质的浓香型白酒,传统工艺与千古泥窖造就了杜康老酒的优质品质。也正是这样的品质,吸引了不少的忠实消费者。

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虽然按照目前的发展趋势,酱酒的高利润依然会吸引一些经销商,酱酒亦有可能占据部分原本以浓香为主的市场。但从市场价位占比来看,60—300元间的浓香型白酒依然处于市场的核心位置,而300—800这个传统次高中端领域,正在被酱酒所侵蚀。

也正是因为酱酒所侵蚀的为次高中端白酒市场,所以目前高性价比的浓香型白酒在全国大部分地区依然是消费者的选择,因此如何向消费者传达优质浓香型白酒稀缺性成为了各大品牌的首要环节,这一做法也是浓香型品牌白酒在各类香型较量中保持竞争力的关键。

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高性价比的浓香型白酒非杜康老酒莫属,选好酒就选杜康老酒。

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